THE INVITATION OF NEICAN CHALLENGE
盲品，即“Blind Tasting”，指的不是蒙上眼睛品酒，而是在看不到酒標(biāo)、不知道酒的任何信息的情況下品評一款酒。
盲品是給予一款酒公正評價的前提。通過觀察顏色、嗅聞香氣，以及感受酒液在口腔中的酸度、單寧、酒精度、余味等信息，來判斷一款酒的品種、產(chǎn)區(qū)、釀造工藝、整體品質(zhì)和價格區(qū)間。
“中國盲品大賽”是中國首個專業(yè)的、全國性的葡萄酒愛好者及從業(yè)人員之間的盲品競技比賽。
從2013年至今，中國葡萄酒盲品大賽已經(jīng)連續(xù)舉辦9屆，是目前為止國內(nèi)規(guī)格最高、參與人數(shù)最多的盲品賽事，也是一場考驗(yàn)酒友盲品實(shí)力的重磅賽事。
這是葡萄酒業(yè)內(nèi)的年度盛事，是每年最值得期待的葡萄酒活動之一。10月底將在上海舉辦第十屆中國盲品大賽總決賽。
豐德酒業(yè)與中國盲品大賽攜手并進(jìn)8年，一同領(lǐng)略葡萄酒癡專業(yè)風(fēng)采，今年也與往年一樣，在舉辦第十屆中國盲品大賽福建賽區(qū)的同手，舉辦"內(nèi)參杯"挑戰(zhàn)賽。
豐德酒業(yè)作為福建賽區(qū)連續(xù)8年來的主辦方，今年不僅將在原來的基礎(chǔ)上豐富盲品賽事籌備期間的課程內(nèi)容，還將全力帶來更專業(yè)的賽事組織、更豐厚的豪華大獎、更多樣的味蕾刺激、更有趣的品鑒體驗(yàn)。
將全力帶來更專業(yè)的賽事組織、更豐厚的豪華大獎、更多樣的味蕾刺激、更有趣的品鑒體驗(yàn)。
-以組隊的形式參加中國盲品大賽。
3人為一小隊，確認(rèn)隊名后，報名參賽。
-福建賽區(qū)決賽時間：10月中旬
前兩名的隊伍將有機(jī)會參加10月23號上海總決賽
-報名聯(lián)系人 李雪 18000581031
盲品的最大魅力，就是在遮住酒標(biāo)后，沒人知道杯里的酒究竟是普通的餐酒，還是昂貴的頂級名莊。
想要提升盲品的正確率，首先要熟悉各個葡萄品種和各個產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，了解葡萄酒釀造與質(zhì)量的影響因素，打好基礎(chǔ)。等掌握了基礎(chǔ)知識，就可以嘗試去盲品。
盲品的樂趣其實(shí)不在于結(jié)果，而在于過程。它可以讓人忘記對葡萄酒的第一印象，忘記它的包裝和光環(huán)，用自己的嗅覺和味覺用心地去發(fā)掘這款酒。
盲品不是為了打倒權(quán)威，而是打倒自己、挑戰(zhàn)自己的品酒方式。
有時結(jié)果錯誤，并不代表你了解的知識太少，而恰恰是因?yàn)槟憬佑|的酒風(fēng)格太多。提高準(zhǔn)確性的方法，恰恰是需要不斷提升自我的理論功底。
豐德酒業(yè)是中國盲品大賽福建賽區(qū)連續(xù)8屆賽事的唯一承辦方，在國內(nèi)盲品賽事活動方面具備豐富的組織運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。同時作為一線品牌運(yùn)營商，豐德酒業(yè)只推薦由衷贊嘆的美酒，只運(yùn)營國際頂尖品牌，以品質(zhì)傳遞價值，專注締造舌尖美好。2021年，豐德酒業(yè)在華樽杯評議中，榮獲56.61億元品牌價值的佳績。
